姑姑爱吃 奶酪蛋糕,晚上表妹家开party，本想做个奶酪蛋糕带去的。可是家里 黄油用完了，也不想在大热天 烤蛋糕。于是就灵机一动，做了这款奶酪蛋糕口味的冰淇淋。

这款 冰淇淋是我做过所有的冰淇淋中最容易做的，但是冻得很慢很慢，比普通的要长近一倍。不过真的很容易做，因为不用熬蛋奶浆，非常的省事。

奶油奶酪250克、酸奶200克、白糖60克、香草精华1茶勺、草莓50克切丁、鲜奶油(或牛奶)100 毫升、甜饼干2片掰成碎块

将奶油奶酪、酸奶、白糖、香草精华混合在一起，搅拌均匀。

加入草莓丁和鲜奶油(或者牛奶) ，继续搅拌均匀后，冷冻4-5小时。每隔1小时彻底搅拌一下。

冻好后，加入碎饼干搅拌，并继续冷冻1小时。

奶酪蛋糕口味的冰淇淋，很受欢迎。今天晚上被大家一抢而空，这是作为制作者最欣慰的结局了。我姑姑还特别表扬了我呢，哈哈。

小提示：

虽然这个 冰淇淋很容易做，可是还是不能疏忽经常 搅拌的工作哟！忘记搅拌的后果就是冰淇淋里面有冰渣渣，口感会不好。所以最好是周末的早上做，这样下午就可以吃上滑滑嫩嫩的冰淇淋了。

没有 鲜奶油也可以用牛奶，因为已经有奶油 奶酪和酸奶了，很浓厚的了

可以用你喜欢的各种果味 酸奶。也可以用其他水果切丁代替草莓。